Редакція

Люди, які ведуть vorasemilus

Нас п’ятеро, ми живемо в різних містах і сходимося за одним столом раз на квартал. Усе інше відбувається на п’яти різних кухнях.

Метод

На чому тримається кожен текст

Матеріал виходить лише тоді, коли два різні заварювання дали однаковий результат.

1
Запис у зошит

Хтось помічає щось під час звичайного заварювання й записує: вага, градуси, секунди, посуд, вода, результат.
2
Сліпий повтор

Інша людина повторює за записом, не знаючи, що вийшло першого разу. Це найважливіший крок.
3
Звірка приладів

Ваги й термометр перевіряємо на контрольних значеннях — інакше розбіжність може бути в них, а не в чаї.
4
Опис за шкалою

Смак описуємо сталими ознаками: тіло, терпкість, аромат, тривалість. Прикметники на кшталт «глибокий» не рахуються.
5
Публікація або зошит

Якщо два заходи розійшлися — матеріал повертається в роботу. Так лишається приблизно чверть наших спроб.

Люди

Ролі склалися самі, за схильностями, а не за посадами.

Хто за що відповідає.
Ділянка	Що це означає щодня
Лист і сорти	Купівля, зберігання, підписування банок, відстеження строків
Вимірювання	Ваги, термометр, секундомір, повтор кожного режиму двічі
Тексти	Перетворення таблиць на абзаци, які можна прочитати за раз
Пошта	Відповіді читачам і перевірка надісланих обрядів
Сайт	Верстка, доступність, швидкість завантаження

Найчастіша причина суперечки про смак — різний посуд, а не різні смаки.

Правило, виведене на третій рік роботи

Межі

Ми не торгуємо чаєм, посудом чи курсами й не радимо конкретних продавців.

Ні банерів, ні партнерських посилань, ні «рекомендованих товарів» усередині текстів.

Ми пишемо про смак і техніку. Усе, що стосується організму, — не наша тема.

Оцінювати чай балами безглуздо: результат залежить від води й посуду не менше, ніж від листа.

Реєстрації немає, розсилки немає, платного доступу немає.

Кожен матеріал має конкретну людину, яка за нього відповідає.

Ритм

Журнал виходить нерівномірно — приблизно чотири рази на рік.

Типовий склад одного номера.
Частина	Обсяг	Що входить
Основний розділ	1 матеріал	Велика тема з таблицями й замірами
Обряд	1 матеріал	Нова послідовність, перевірена двічі
Доповнення до довідки	3–5 пунктів	Нові питання з читацької пошти
Виправлення	за потреби	Відкриті правки до попередніх матеріалів